Una fábrica de chocolate en la selva

Cuando las personas que viven en la selva tropical tienen dinero en efectivo, tienen una opción. y para el Awajun, esto les permitió construir una fábrica de chocolate en medio de la selva tropical.

Para cualquier persona en el negocio de la fabricación de chocolate, transformar cacao crudo en chocolate en condiciones húmedas no solo es un desafío, es un riesgo. Necesita condiciones estables para fermentar los granos, equipos de clase mundial para procesar y un equipo experto de productores para transformar el cacao en el producto final que todos conocemos y amamos. Entonces, ¿la idea de que el chocolate se haga en lo profundo de la selva tropical? Casi imposible.

Pero no para Wilson.

Contra todo pronóstico, Wilson Barturen y la gente de Urakuza construyeron una fábrica de chocolate en el corazón de la Amazonía. No solo porque el chocolate es delicioso sino porque para los Awajún el chocolate es un salvavidas.

La fábrica abrió en junio del 22 y comenzó a producir barras de chocolate, jugo de cacao, helados y licores. En los primeros seis meses se procesaron y vendieron 15 toneladas de cacao. También se formó una asociación de productores, Pamuk Bakau, que involucró a 100 productores locales para obtener mejores precios por su producto y tener poder comercial en números.

“Hay un gran potencial y estamos planeando llevarlo al siguiente nivel” 
– Wilson Barturen, Tierra Fría

Las empresas comerciales, como cultivar y procesar cacao, fortalecen a las comunidades al crear seguridad financiera. Esa seguridad financiera garantiza que las personas que viven en la selva tropical, como las de Urakuza, sean más resistentes. Su resiliencia es la forma más eficaz de reducir la vulnerabilidad de los ecosistemas en los que viven. Cash crea formas ilimitadas de proteger las vidas indígenas y locales, la biodiversidad, la salud de la selva tropical y la salud de nuestro planeta. Dondequiera que se gaste, satisface las necesidades de los mejores protectores de la selva tropical en la Tierra.