Avantages de l'anacardier

Une nouvelle étude sur l'extrait de graines de cajou suggère qu'il pourrait être efficace dans la lutte contre le diabète, l'un des fléaux de santé du monde moderne avec plus de 200 millions de personnes.

En se concentrant sur l'effet bénéfique de ce produit sur les cellules qui produisent de l'insuline dans le corps humain, l'étude menée par les universités de Montréal au Canada et de Yaoundé au Cameroun, indique que l'extrait de graines de cajou contient des composés qui stimulent l'absorption du sucre dans le sang.

Indigène des forêts atlantiques du nord du Brésil et des Guyanes, la noix de cajou pousse aujourd'hui dans les jardins de toute l'Amazonie et jusqu'en Inde, où le fruit de l'arbre est fermenté pour en faire une boisson alcoolisée. Plus d'un pays africain fabrique également une liqueur forte à partir de noix de cajou, dont la force et le goût sont similaires à ceux de l'alcool de canne à sucre.

Le large éventail d'avantages que nous offre l'anacardier est connu des indigènes sud-américains depuis très longtemps. Le peuple Patamona de Guyane, par exemple, utilise de l'écorce d'anacardier grattée pour lutter contre la diarrhée, les graines (noix de cajou) sont réduites en poudre pour soigner les morsures de serpent et l'huile de noix est considérée comme efficace à la fois comme antifongique et utile pour la fixation. talons fendillés. La transformation des noix de cajou produit également un sous-produit très acide (acide anarcardique) qui peut apaiser et guérir les abcès de la bouche en attaquant des bactéries spécifiques.

Un grand et ancien anacardier.