Chocolat : une bonne affaire pour les Asháninka

Le chocolat Asháninka du partenariat Pérou de Cool Earth est l'arme la plus douce qui soit contre la déforestation. Cultivés à l'ombre puis inondés de soleil, les précieux grains Criollo sont vendus par l'intermédiaire d'une coopérative, l'argent étant réinvesti pour renforcer l'ensemble de la communauté.

L'appétit du monde pour le chocolat augmente de jour en jour. L'année dernière, environ sept millions et demi de tonnes de chocolat ont été consommées dans le monde. Cette demande exerce une pression sur les communautés de la forêt tropicale pour qu'elles vendent des terres à de grands producteurs de cacao prêts à détruire de vastes étendues de forêt pour cultiver cette précieuse culture.

Mais la protection de la forêt tropicale et la production de cacao peuvent aller de pair.

Sous la canopée de la forêt tropicale se trouve l'endroit idéal pour faire pousser du chocolat. La culture du cacao à l'ombre de cette façon demande plus de main-d'œuvre que les grandes fermes commerciales de cacao qui défrichent la forêt tropicale pour faire place à des rangées de cacaoyers. Mais cela fait un bien meilleur haricot. Et de meilleurs grains signifient un prix plus élevé sur le marché.

L'Ashaninka villages Cool Earth travaille dans l'Amazonie péruvienne ont toujours cultivé le chocolat de cette façon. Ils en savent plus sur la plante que quiconque. Tout ce que Cool Earth a fait, c'est fournir un technicien et des outils pour augmenter le rendement et la qualité des récoltes, ainsi qu'une formation sur la façon d'accéder à ces marchés. Il a transformé une simple culture en une stratégie pour surévaluer la destruction des forêts. Grâce aux conseils avisés de Saul, le technicien du cacao d'Asháninka, la récolte de l'an dernier a été la meilleure à ce jour. En plus de conclure des accords avec des coopératives locales, la communauté a vendu ses fèves Criollo de la plus haute qualité au Royaume-Uni pour être fabriquées à la main en chocolat riche et fruité.

Délicieux chocolat artisanal pour vous et un revenu durable pour nos partenaires de la forêt tropicale. C'est une bonne affaire.

Vous pouvez acheter ce chocolat qui sauve la forêt tropicale ici.